STEP 1

Versate l'olio in una padella antiaderente tagliate la cipolla e due spicchi d'aglio e scaldare

STEP 2

Lavate e tagliate a listarelle i peperoni e aggiungeteli al soffritto Fate cuocere per 10 minuti a fuoco vivace

STEP 3

Tagliate a tocchetti i filetti di merluzzo se è da pulire perché fresco ovviamente pulitelo e privatelo della pelle, uniteli ai peperoni, fate rosolare per 4 minuti poi sfumate col vino bianco

STEP 4

Quando il vino avrà evaporato aggiungete i pomodorini tagliati in quattro le olive in due parti il sale e l'origano mescolate e aggiungete la passata di pomodoro e cuocere per 15 minuti

STEP 5

Lessate gli scialatielli al dente e versateli nel condimento e aggiungete il parmigiano grattugiato