Ricetta Scialatielli con seppia e carciofi di michychef

Scialatielli con seppia e carciofi

Scialatielli con seppia e carciofi

ricetta di

Introduzione

Un primo piatto di mare e di terra per stupire alla vigila di natale!

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

  • seppia fresca o surgelata1 kg

  • scialattielli600 g

  • spicco di aglio1

  • Saleq.b.

  • Peperoncino1

  • vino bianco1 bicchierino

  • Prezzemoloq.b.

  • Olio extra vergine di olivaq.b.

Procedimento

STEP 1

Pulire i carciofi e farli in tante parti. Da parte mettere a soffriggere olio,aglio e peperoncino

STEP 2

Aggiungere i carciofi mentre l'aglio si è dorato con un bicchiere d'acqua,sale e aggiungendo prezzemolo

STEP 3

Lasciamo cuocere fin quando i carciofi si ammorbidiscono fino alla cottura.

STEP 4

Da parte preparare la seppia pulita e tagliata in una padella la lasciamo asciugare e poi aggiungere aglio, olio, sale, prezzemolo e pepe a piacere..

STEP 5

Appena cotta la seppia sfumare con vino bianco. Da parte mettere a bollire acqua per la pasta.

STEP 6

Cuocere la pasta ,aggiungere acqua di cottura nella seppia, dove aggiungeremo la pasta cotta e i carciofi...Amalgamate il tutto su fuoco e buon appetito!

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni