STEP 1

Come prima cosa tagliamo a metà i pomodorini e li condiamo con sale, olio, pepe, origano e un pizzico di zucchero e li cuociamo in friggitrice ad aria a 180 gr per circa 6/7 minuti (andrà benissimo anche nella parte più alta del classico forno modalità grill).

STEP 2

Mentre caliamo la nostra pasta in abbondate acqua poco salata, prepariamo la crema inserendo nel boccale del mixer inseriamo tutti i formaggi con un filo di olio evo e frulliamo il tutto.

STEP 3

Una volta pronta la pasta, la scoliamo tenendo da parte un mestolo di acqua, condiamo con la crema ai formaggi ed inziamo a mescolare aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura fino a raggiungere una bella crema liscia.

STEP 4

Guarniamo con i pomodorini ed una macinata di pepe.