STEP 1

Iniziamo sgranando in padella la salsiccia senza aggiunta di grassi, aggiungiamo poi il porro sottile sottile e lasciamo rosolare

STEP 2

Sfumiamo con un bicchiere di vino bianco e lasciamo cuocere per 10 minuti

STEP 3

Nel mentre, in una padella antiaderente mettiamo a sciogliere lo stracchino con 4 cucchiai di pesto di di pistacchi, se troppo denso aggiungiamo un mestolo di acqua di cottura

STEP 4

Scoliamo la pasta direttamente in padella nella crema, aggiungiamo la salsiccia e granella di pistacchi