STEP 1

sciogliere in acqua e latte il lievito e lo zucchero. Mescolare farina e sale in una ciotola

STEP 2

impastare poco

STEP 3

lascia riposare 30min alla luce del forno

STEP 4

toglie e fai le pieghe all'impasto.

STEP 5

ripetere operazione per 3 volte

STEP 6

riposo 1 ora

STEP 7

fai panetti da 90 gr lascia riposare 1 ora

STEP 8

dai la forma alle schiacciatine lascia riposare 30 Min

STEP 9

metti sopra miscela olio acqua e sale inforna statico a 250 per 10/15 Min.

STEP 10

all'uscita spruzza sopra acqua