STEP 1

Peliamo le cipolle, le sciacquiamo sotto l’acqua corrente e infine le affettiamo.

STEP 2

Mettiamo a cuocere dentro la padella con due cucchiai di olio e una tazzina di acqua.

STEP 3

Saliamo leggermente e lasciamo cuocere a fuoco lento sino a farle appassire bene, se necessita possiamo aggiungere un po' di acqua.

STEP 4

Una volta pronte le poniamo in un piatto.

STEP 5

Nella stessa padella con un giro di olio mettiamo le fette di petto di pollo infarinate, lasciamo dorare da entrambi le parti.

STEP 6

Mettiamo un pizzico di sale e sfumiamo con il vino bianco.

STEP 7

Attendiamo qualche minuto in modo che evapori, rigirando una volta.

STEP 8

Distribuiamo le cipolle sul pollo, versiamo sopra un bicchiere d’acqua.

STEP 9

Aggiungiamo il contenuto di una vaschetta Cuore di Brodo, spolveriamo con un po’ pepe nero, aggiungiamo il rosmarino il timo e la maggiorana tritati.

STEP 10

Copriamo con coperchio e lasciamo cuocere per dieci minuti, fino a quando il sughetto si addensa.

STEP 11

A cottura ultimata spegniamo, lasciamo riposare qualche minuto e portiamo in tavola ancora caldo, con le cipolle e il fondo di cottura.