STEP 1

Mettere l'olio in padella con l'aglio in camicia il rametto di rosmarino e fate rosolare il pollo da entrambi i lati, regolate di sale.

STEP 2

Una volta rosolato sfumare con il vino bianco.

STEP 3

Aggiungere i peperoni tagliati a striscioline a coprire il pollo e la cipolla tritata. Regolare di sale e far cuocere per 10 minuti a fiamma moderata con il coperchio. Dopo 10 minuti aggiungere il pelato a pezzi e mescolare. Regolare ancora di sale.

STEP 4

Far cuocere per 20 minuti sempre con il coperchio. Quando il sughetto si sarà addensato spegnere e aggiungere qualche rametto di rosmarino.