Ricetta Pollo glassato alla birra con cipolle di altacucina
Ricetta Pollo glassato alla birra con cipolle di altacucina

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Secondi

Pollo glassato alla birra con cipolle

Facile

Hai mai provato a cuocere il pollo dentro la birra? La glassa al miele e la salsa di cipolle e birra rendono questa ricetta a base di pollo un secondo davvero squisito ed originale.

di

Al.ta Cucina

Hai mai provato a cuocere il pollo dentro la birra? La glassa al miele e la salsa di cipolle e birra rendono questa ricetta a base di pollo un secondo davvero squisito ed originale.

Ingredienti

4

Porzioni

sovracosce di pollo

4

birra

600 ml

cipolla rossa

1

aglio

1

rosmarino

1

foglie di alloro

2

cucchiai di miele

3

olio evo

q.b.

sale

q.b.

pepe

q.b.

Procedimento

1 di 6

In un’ampia padella scaldare l’olio e rosolare il pollo da tutti i lati, quindi toglierlo dalla padella e tenere da parte.

2 di 6

Aggiungere le cipolle tagliate finemente, l’aglio, il rosmarino e l’alloro e cuocere per 10 minuti.

3 di 6

Sfumare con metà della birra e lasciar evaporare.

4 di 6

Aggiungere quindi il pollo, il sale, il pepe, la restante birra e cuocere con coperchio a fuoco basso per 30 minuti.

5 di 6

Spennellare il miele e cuocere a fiamma alta per 5/7 minuti in modo da far glassare bene il tutto.

6 di 6

Servire!