Ricetta Scaloppine di maiale con zucchine e pancetta di cucinamore

Scaloppine di maiale con zucchine e pancetta

Scaloppine di maiale con zucchine e pancetta

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Tenere, gustose e soprattutto facili e veloci da realizzare

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Procedimento

STEP 1

In una capiente padella far imbiondire la cipolla tritata con un giro di olio evo

STEP 2

Aggiungere la pancetta tagliata a dadini piccoli e quando inizia a dorare aggiungere le zucchine tagliate a tocchettini. Regolare di sale e di pepe. Lasciar cuocere 10 minuti.

STEP 3

Nel frattempo, in un'altra padella versare un generoso giro di olio evo. Infarinare le fettine di lonza e cuocere un minuto da entrambi i lati, salare.

STEP 4

Una volta cotte. trasferirle nella padella con le zucchine. Lasciare insaporire un paio di minuti da entrambi i lati, versare il vino e farlo evaporare. Servire calde

Lo chef consiglia:
Per comodità le preparo in anticipo. Quando è il momento di servirle aggiungo il vino e termino la cottura.
cucinamore

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