Ricetta Scaloppine di pesce spada al Marsala di butterflysara05

Scaloppine di pesce spada al Marsala

Scaloppine di pesce spada al Marsala

DifficoltΓ 
Facile
ricetta di

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

    per il pesce
  • Rosmarino +1 di salvia1Β 

  • Marsala +1 bicchiere di farina +mezzo bicchiere di brodo vegetale1Β bicchierino

  • Tranci di pesce spada di circa 200 gr 'uno4Β lt

Procedimento

STEP 1

In una padella fate cuocere a fuoco basso il rosmarino e la salvia.

STEP 2

Infarinate I tranci di pesce spada e fateli dorare un paio di minuti per lato.

STEP 3

Sfumate con il Marsala e lasciate evaporare, salate e pepate.

STEP 4

Togliete i tranci dalla padella e sistema su un piatto di portata.

STEP 5

Stemperate 1 cucchiaio di farina nel brodo e versate tutto nella padella del pesce. Addensate il fondo di cottura sul fuoco basso mescolando. Versate la salsa sul pesce e servite.

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

Β©2024 Al.ta Cucina