Scaloppine al Marsala
Scaloppine al Marsala
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
petto di pollo300 g
farinaq.b.
saleq.b.
olio EVOq.b.
Marsala1 bicchiere
Procedimento
STEP 1
Mettere in padella un filo d’olio d’oliva e accendete il fuoco medio. Infarinate il pollo e mettetelo in padella a dotare. Quando avrà fatto una bella crosticina da entrambi i lati aggiungete il sale.
STEP 2
Sfumate con il Marsala e quando l’alcol sarà evaporato chiudete con il coperchio, abbassate il fuoco al minimo e fate cuocere per 15 minuti fino a restringere la salsa.
Lo chef consiglia:
Per un sughetto più ricco prima di mettere il pollo, tagliate mezza cipolla a lista delle e fatela rosolare in padella. 🧅
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alberto763
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Cucino perché mi piace, mangio e faccio foto a quello che mi preparo. Vediamo come va 🔜🥄
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