Straccetti di pollo speziati
Straccetti di pollo speziati
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Pollo (petto)400 g
Pane grattugiato150 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Curcumaq.b.
Spezie piccanti1 pizzico
Uva passa e pinoli1 manciata
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare i petti di pollo a tocchetti di circa mezzo centimetro. Mettere dell'olio in un piattino e passare il pollo da entrambi i lati
STEP 2
Impanare i pezzi di pollo
STEP 3
Versare un giro d'olio in una padella antiaderente e cuocere i pezzi di pollo, mescolandoli spesso
STEP 4
Aggiungere succo di limone, pinoli e uvetta poco prima di spegnere
STEP 5
Saltare ancora per alcuni minuti, mescolando
STEP 6
Servire caldo con insalata verde
Lo chef consiglia:
Per dare un sapore più deciso mettere al posto del pepe del peperoncino macinato.
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