Ruote (31 Garofalo) Certosa, Olive e Pomodorini
Ruote (31 Garofalo) Certosa, Olive e Pomodorini
Introduzione
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Ingredienti
- Condimento
Olioq.b.
Pomodoriq.b.
Oliveq.b.
Saleq.b.
Basilico frescoq.b.
Acqua di cottura2 cucchiai
Certosa125 g
- Per la cottura della pasta
Acquaq.b.
Sale grossoq.b.
Ruote 31 garofalo200 g
Procedimento
STEP 1
Cuocere la pasta per 10 minuti
STEP 2
In un piatto da portata mettere la Certosa e scioglierla con 2 cucchiai di acqua di cottura
STEP 3
Scolare la pasta e metterla insieme alla Certosa
STEP 4
Aggiungere le olive e i pomodorini e amalgamare il tutto
STEP 5
Mettere a bollire l’acqua per cuocere la pasta
STEP 6
Nel frattempo tritate le olive, i pomodorini e il basilico e mettere ad insaporire con un po’ di olio e sale
STEP 7
Quando l’acqua bolle, salare e buttare la pasta
Lo chef consiglia:
Ricetta svuota frigo che si può personalizzare in base a quello che si ha disponibile in frigo
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