Spaghetto monaco e limone
Spaghetto monaco e limone
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti fritti500 g
Salmone affumicato300 g
Provolone300 g
Prezzemoloq.b.
Procedimento
STEP 1
Metti in infusione le bucce dei limoni in acqua fredda per una notte
STEP 2
Togli le bucce e metti l’acqua in una padella abbastanza ampia
STEP 3
Aggiungi la pasta cruda e fai cuocere nell’acqua al limone
STEP 4
Grattugia molto finemente il provolone e manteca la pasta con esso
STEP 5
Marina il salmone affumicato con il succo di limone, olio evo e prezzemolo e aggiungi alla fine
Lo chef consiglia:
Attenzione a non lasciare le bucce all’interno della padella di cottura della pasta, solo l’acqua, niente bucce!
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