STEP 1

Metti in infusione le bucce dei limoni in acqua fredda per una notte

STEP 2

Togli le bucce e metti l’acqua in una padella abbastanza ampia

STEP 3

Aggiungi la pasta cruda e fai cuocere nell’acqua al limone

STEP 4

Grattugia molto finemente il provolone e manteca la pasta con esso

STEP 5

Marina il salmone affumicato con il succo di limone, olio evo e prezzemolo e aggiungi alla fine