Ricetta Fusilli con Crema di Ceci e Pancetta Senza Glutine di dolcichepassioneglutenfree

Fusilli con Crema di Ceci e Pancetta Senza Glutine

Fusilli con Crema di Ceci e Pancetta Senza Glutine

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

I fusilli con crema di ceci e pancetta sono un primo piatto cremoso e ricco di gusto. I ceci cotti vengono frullati con sale, formaggio grattugiato e la loro acqua di cottura, creando una vellutata delicata e avvolgente. A contrasto, la pancetta affumicata rosolata con un filo di olio extravergine d’oliva aggiunge croccantezza e sapore. Una ricetta semplice che rende gli ortaggi irresistibili, perfetta anche per i bambini e preparata con ingredienti senza glutine.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Cuocere per qualche minuto la pancetta con l' olio extravergine d'oliva.

STEP 2

Nel frattempo frullare i ceci cotti del barattolo con la loro acqua, il formaggio grattugiato e un po' di sale.

STEP 3

Se volete evitare di comprare quelli nel barattolo, li potreste preparare voi e frullarli con la loro acqua di cottura o con il brodo.

STEP 4

Nel frattempo far bollire l'acqua della pasta e aggiungere i fusilli.

STEP 5

Unire i fusilli nella stessa padella con la pancetta e aggiungere la crema di ceci.

STEP 6

Mescolare il tutto e servire.

STEP 7

Piatto Pronto!

Immagine del passaggio 7 della ricetta Fusilli con Crema di Ceci e Pancetta Senza Glutine
Lo chef consiglia:
Gli ingredienti senza glutine devono riportare sulla propria confezione la dicitura SENZA GLUTINE
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