Rotolini con gamberone, pesto di pistacchio e burrata

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Accendete la pentola, versate il sale e attendete per poi aggiungere la pasta.

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Mettere in una padella olio e cipolla e fate rosolare, unite i gamberoni tagliati (se volete lasciarne qualcuno sano per abbellire il piatto), aggiungete vino, prezzemolo, e pepe e fate cucinare.

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A cottura terminata unite il pesto e mescolate, tagliare la burrata e infine scolate la pasta è versatela in padella, qualche minuto e il piatto delizioso e goloso è pronto per essere mangiato.