Rotolini con gamberone, pesto di pistacchio e burrata
Rotolini con gamberone, pesto di pistacchio e burrata
Introduzione
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Ingredienti
rotolini (pasta)150 g
gamberoni (questa volta ho utilizzato quelli congelati)10
pesto di pistacchio100 g
vinoq.b.
pepeq.b.
prezzemoloq.b.
olioq.b.
cipollaq.b.
Procedimento
STEP 1
Accendete la pentola, versate il sale e attendete per poi aggiungere la pasta.
STEP 2
Mettere in una padella olio e cipolla e fate rosolare, unite i gamberoni tagliati (se volete lasciarne qualcuno sano per abbellire il piatto), aggiungete vino, prezzemolo, e pepe e fate cucinare.
STEP 3
A cottura terminata unite il pesto e mescolate, tagliare la burrata e infine scolate la pasta è versatela in padella, qualche minuto e il piatto delizioso e goloso è pronto per essere mangiato.
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