STEP 1

Prima di tutto, fare la sfoglia e la besciamella, a meno che non le abbiate già comprate. La besciamella deve essere a temperatura ambiente

STEP 2

Stendere la sfoglia in un rettangolo di circa 20X10

STEP 3

Spalmare uno strato di besciamella, sovrapporre una o due fette di prosciutto cotto e sopra al prosciutto aggiungere l’emmemtal. Gli ingredienti devono coprire l’intera superficie della sfoglia

STEP 4

Arrotolare la sfoglia su se stessa partendo dal lato lungo

STEP 5

Tagliare il rotolo di sfoglia in 3/4 rotolini, a seconda della lunghezza

STEP 6

Cospargere una teglia di besciamella, ed adagiare i rotolini uno accanto all’altro, fino a che non si sarà riempita la teglia

STEP 7

Una volta riempita la teglia, cospargere di besciamella fino a che le rosette non saranno completamente ricoperte

STEP 8

Aggiungere parmigiano sulla superficie e, a piacere, qualche noce di burro

STEP 9

Cuocere in forno statico a 200 gradi per 20 minuti, coperte con carta stagnola. Al termine, togliere la stagnola e cuocere in modalità grilla per altri

STEP 10

Lasciare raffreddare qualche minuto e servire in piedi