STEP 1

Sbollentare le sfoglie in acqua bollente salata per due minuti, stenderle su un canovaccio e lasciarle asciugare all’aria, preparare la besciamella, spargerla sulla sfoglia e farcire con prosciutto cotto, mozzarella e parmigiano

STEP 2

arrotolare nella parte lunga, tagliare a fette non troppo piccole, in una teglia mettere sul fondo un po di besciamella, posizionare i rotolini in verticale e cospargere con la besciamella rimasta, mozzarella, parmigiano

STEP 3

aggiungere un po’ di latte nella teglia( per non farli asciugare troppo) cuocere in friggitrice ad aria per 15 min a 180 gradi,controllare sempre la superficie oppure cuocere in forno a 180 gradi per 30 min