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Ingredienti
Pasta tipo calamarata160Β g
Sugo di pomodoro150Β g
Saleq.b.
Olio evoq.b.
Scalogno1Β
Peperonciniq.b.
Origanoq.b.
Gambero6Β
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
Mentre portate ad ebollizione l' acqua per la pasta preparare il soffritto con olio, peperoncino, aglio e scalogno
STEP 2
Andare a soffriggere i gamberi precedentemente puliti e privati del budellino. Sfumare con il vino.
STEP 3
Aggiungere il sugo di pomodoro e l' origano, il sale e fare cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
STEP 4
Nel frattempo cuocere la pasta e, frullare la burratina con poca acqua di cottura. Scolare la pasta, mantecare con il sugo, impiattare e versare sulla pasta la cremina di burrata.
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Sono una mamma di 3 splendide creature, amo la cucina, cucinare e il buon vino.. π©π»βπ³π½π·
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