STEP 1

Iniziate con la preparazione delle crêpe. Dovrebbero venirne circa 9 (dipende sempre dalla larghezza della padellina che avete). In una ciotola unite latte, uova e farina e mescolate bene con una frusta.

STEP 2

Versate circa 1/2 mestolo di impasto in una padellina da crêpe precedentemente unta e cuocete tutte le crêpe per pochi minuti. Ora farcite ogni singola crêpe con 1 fetta di prosciutto cotto e 1 (o 2) di provola dolce, e create dei rotolini.

STEP 3

Prendete una teglia, ungetela con un pó d'olio, e disponete tutti i rotolini vicini. Cospargeteli con la besciamella e una bella manciata di grana in superficie. Infornate a 180° per 20 minuti, finché non si è rosolata la superficie.