Risotto zafferano e olio alla menta
Risotto zafferano e olio alla menta
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
zafferanoq.b.
riso carnaroli80 g
Scalognoq.b.
parmigianoq.b.
olioq.b.
mentaq.b.
saleq.b.
pepe biancoq.b.
Procedimento
STEP 1
Preparare un brodo vegetale per cuocere il riso
STEP 2
tostate il riso con lo so
STEP 3
preparate l’olio alla menta
STEP 4
cuocere il riso con il brodo pian piano
STEP 5
aggiungere lo zafferano
STEP 6
aggiustare di sale e di Pepe
STEP 7
mantecate con burro e formaggio
STEP 8
impostare come in foto e aggiungere l’olio alla menta
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