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Primi
RISOTTO TALEGGIO E NOCI
25m
Facile
Delicato e avvolgente, il risotto taleggio e noci un primo piatto classico apprezzato da tutti. La cremosità del formaggio offre un piacevole e intrigante contrasto con la croccantezza delle noci di guarnizione, ideale soprattutto adesso con l’arrivo dell’autunno.
Delicato e avvolgente, il risotto taleggio e noci un primo piatto classico apprezzato da tutti. La cremosità del formaggio offre un piacevole e intrigante contrasto con la croccantezza delle noci di guarnizione, ideale soprattutto adesso con l’arrivo dell’autunno.
Ingredienti
4
Porzioni
Riso carnaroli
320 g
Noci tritate
40 g
Taleggio Dop
80 g
N scalogno
1
Bicchiere Brandy
1
Cucchiai Olio extravergine d'oliva
3
Noce Burro
1
Parmigiano
50 g
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Brodo vegetale
1 lt