Name: Risotto zucchine taleggio e noci
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 160.00 g Riso carnaroli; Zucchine piccole; 100.00 g Taleggio; 1.00 noce Burro; Parmigiano; Brodo; Nocciole

Cucinalover

grammo

noce

Fusilli con pesto alla siciliana, melanzane fritte e mandorle

Trofie al forno con crema di zafferano, funghi e pancetta

Linguine aglio olio e alici

Paccheri Baccalà, olive nere e capperi

Pizzette di riso

Torta di patate con pancetta e provola

Fagliamo cipolla e la facciamo rosolare. Aggiungiamo le zucchine tagliate a pezzi piccoli. Aggiungiamo brodo per cuocerle. Aggiungiamo poco dopo il riso e portiamo avanti la cottura fimo al termine. A cottura ultimata aggiungere taleggio e Parmigiano e amalgamare il tutto. Aggiungere anche noce di burro. Impiattare e aggiungere nocciole per decorazione

Risotto zucchine taleggio e noci

Risotto zucchine taleggio e noci

Risotto zucchine taleggio e noci

Introduzione

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