Risotto salsiccia e taleggio
Risotto salsiccia e taleggio
Introduzione
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Ingredienti
risotto180 g
brodo di carne1 lt
salsiccia100 g
taleggio120 g
cipollaq.b.
pepe neroq.b.
Procedimento
STEP 1
Tostare il riso con la cipolla e aggiungere il brodo a mano a mano.
STEP 2
A metà cottura introdurre la salsiccia.
STEP 3
A cottura ultimata aggiungere una noce bella grossa di taleggio e mantecare.
STEP 4
Per decorare, servire con dei tocchetti di salsiccia sbriciolata abbrustolita e pepe nero.
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