Orecchiette con pesto di Pistacchio e Vongole
Orecchiette con pesto di Pistacchio e Vongole
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Ingredienti
Orecchiette150 g
Pesto di pistacchio130 g
Vongole100 g
Olio evoq.b.
Peperonciniq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Ho messo in padella un filo d'olio, ho aggiunto aglio, prezzemolo e gambi ed ho fatto soffriggere.
STEP 2
Ho aggiunto le vongole e le ho fatte aprire.
STEP 3
Una volta aperte le ho messe da parte.
STEP 4
Nel sughetto rilasciato, l'ho filtrato ed ho aggiunto pesto.
STEP 5
Ho cotto la pasta alddnte ed ho completato la cottura nel pesto.
STEP 6
Ho impiattato ed aggiunto vongole e Granella.
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