Polenta porcini e gorgo
Polenta porcini e gorgo
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Ingredienti
Funghi porcini500Â g
Sale1Â pizzico
Prezzemolo50Â g
Aglio2Â spicchi
Olio evo2Â cucchiai
Farina polenta valsugana300Â g
Gorgonzola bianca dolce100Â g
Procedimento
STEP 1
Ho fatto cuocere i porcini freschi a fette in padella con aglio e il prezzemolo aggiunto all'ultimo.
STEP 2
La polenta l'ho cucinata a parte in acqua salata come da ricetta classica.
STEP 3
In padella ho unito ingredienti e finita la cottura con un po' di burro sul fondo, polenta, poi i funghi e tocchetti di gorgonzola.
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