Name: Polenta porcini e gorgo
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: Noci di burro; 500.00 g Funghi porcini; 1.00 pizzico Sale; 50.00 g Prezzemolo; 2.00 spicchio Aglio; 2.00 cucchiaio Olio evo; 300.00 g Farina polenta valsugana; 100.00 g Gorgonzola bianca dolce

grammo

pizzico

spicchio

cucchiaio

Spaghetti al nero di seppia

Mezze maniche Garofalo con baccalà alla napoletana.

Mezze maniche salsiccia e zucchine

Gnocchi speck e pistacchio

Calamarata taleggio speck croccante di focaccia

Fregula pesto di basilico, pomodorini rossi e gialli e Philadelphia!💛💛💛

Ho fatto cuocere i porcini freschi a fette in padella con aglio e il prezzemolo aggiunto all'ultimo.

La polenta l'ho cucinata a parte in acqua salata come da ricetta classica.

In padella ho unito ingredienti e finita la cottura con un po' di burro sul fondo, polenta, poi i funghi e tocchetti di gorgonzola.

Polenta porcini e gorgo

Polenta porcini e gorgo

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