Strozzapreti con zucca e granella di pistacchio
Strozzapreti con zucca e granella di pistacchio
Tempo totale 25 minuti
DifficoltàFacile
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Risotto Zucca Gorgonzola Granella di Pistacchi e Glassa di Aceto Balsamico
Risotto alla zucca
Ingredienti
Zucca (a cubetti)400 g
Strozzapreti360 g
Olioq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella mettere ad appassire lo scalogno tagliato a rondelle in un filo d’olio, versare la zucca e far cuocere finché la zucca non sarà ben cotta (aggiungere un po’ d’acqua se necessario) e salare
STEP 2
Scolare la pasta, versarla in padella e spadella ed infine aggiungere la granella
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