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Primi
Risotto mazzancolle e agrumi
1h
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Questo risotto è un jolly che potete sfruttare in qualsiasi occasione. La freschezza dell'arancia lo rende diverso dai soliti risotti e la delicatezza dei crostacei si sposa benissimo con i profumi agrumati
Questo risotto è un jolly che potete sfruttare in qualsiasi occasione. La freschezza dell'arancia lo rende diverso dai soliti risotti e la delicatezza dei crostacei si sposa benissimo con i profumi agrumati
Ingredienti
4
Porzioni
mazzancolle (peso con teste e carapaci)
700 g
riso carnaroli
280 g
vino bianco
0.5
burro
35 g
Prezzemolo
q.b.
carota
1
sedano
1
cipolla
1
arancia non trattata
1
Sale e pepe
q.b.