Risotto in crema di parmigiano, miele, noci e salame croccante!๐๐๐
Risotto in crema di parmigiano, miele, noci e salame croccante!๐๐๐
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Gnocchi alla crema di zucca, pecorino e noci con speck e noci croccanti
Risotto con crema di spinaci, salsiccia, provola e noci
Risotto con crema di zucca, provola affumicata e guanciale croccante
Spaghetti con crema di spinaci,pancetta croccante e noci tostate
Risotto al finocchio con culatello croccante e granella di noci
"๐๐ข๐ฌ๐จ๐ญ๐ญ๐จ ๐๐จ๐ง ๐ณ๐ฎ๐๐๐ ๐ ๐๐ซ๐๐ฆ๐ ๐๐ฅ ๐ฉ๐๐ซ๐ฆ๐ข๐ ๐ข๐๐ง๐จ"
Ingredienti
riso200 g
parmigiano80 g
latte1 bicchiere
olio EVOq.b.
brodo vegetaleq.b.
salameq.b.
mieleq.b.
nociq.b.
Procedimento
STEP 1
Scaldare il latte e aggiungere il parmigiano reggiano, mescolare con una frusta per evitare la formazione di grumi e creare una crema morbida e liscia. Mettere da parte.
STEP 2
In una padella aggiungere un filo di olio e far rosolare il salame finchรฉ non diventa croccante. Mettere da parte. Il grasso del salame vi servirร come fondo per tostare il riso. Dopo aver tostato il riso aggiungete brodo vegetale fino ad ultimare la cottura.
STEP 3
Mantecare a fuoco spento con la crema di parmigiano e olio evo. Impiattare aggiungendo il salame croccante, miele e noci tritate.
Lo chef consiglia:
Per un tocco profumato e fresco aggiungere della scorsa di lime!๐๐๐
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi รจ ciรฒ che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche piรน densa di amore che esista๐ https://www.instagram.com/dianacor14/
Domande e recensioni