Risotto in crema di parmigiano, miele, noci e salame croccante!💛💛💛
Risotto in crema di parmigiano, miele, noci e salame croccante!💛💛💛
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Gnocchi alla crema di zucca, pecorino e noci con speck e noci croccanti
Risotto con crema di spinaci, salsiccia, provola e noci
Risotto con crema di zucca, provola affumicata e guanciale croccante
Spaghetti con crema di spinaci,pancetta croccante e noci tostate
Risotto alla crema di scampi
Risotto al polpo croccante e crema di patate
Ingredienti
Riso200 g
Parmigiano80 g
Latte1 bicchiere
Olio evoq.b.
Brodo vegetaleq.b.
Salameq.b.
Mieleq.b.
Nociq.b.
Procedimento
STEP 1
Scaldare il latte e aggiungere il parmigiano reggiano, mescolare con una frusta per evitare la formazione di grumi e creare una crema morbida e liscia. Mettere da parte.
STEP 2
In una padella aggiungere un filo di olio e far rosolare il salame finché non diventa croccante. Mettere da parte. Il grasso del salame vi servirà come fondo per tostare il riso. Dopo aver tostato il riso aggiungete brodo vegetale fino ad ultimare la cottura.
STEP 3
Mantecare a fuoco spento con la crema di parmigiano e olio evo. Impiattare aggiungendo il salame croccante, miele e noci tritate.
Lo chef consiglia:
Per un tocco profumato e fresco aggiungere della scorsa di lime!🔝🔝🔝
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi è ciò che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche più densa di amore che esista💖 https://www.instagram.com/dianacor14/
Domande e recensioni