Ricetta Risotto gamberetti e limone di roby_zio

Risotto gamberetti e limone

Risotto gamberetti e limone

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Risottino

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Pulire i gamberetti e usare i carapaci x il fumetto innalternativa brodo vegetale.

STEP 2

Tostare il riso con il vino e portare a semi cottura con il brodo

STEP 3

A 3/4 di cottura mettere il succo del limone e i gamberetti portare a cottura

STEP 4

Mantecare con del burro e dopo aver impiattato il risotto unire scorza fredda di limone , dare una spolverata di pepe e prezzemolo facoltativi-

Lo chef consiglia:
Servire bello caldo
roby_zio

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