STEP 1

Prepariamo il brodo con le verdure cuociamo a fuoco medio

STEP 2

Tostiamo per 2/3/ minuti il riso in padella

STEP 3

Appena pronto il brodo che saleremo all ultimo aggiungiamo al riso i funghi e lo speck procediamo alla cottura con l aggiunta di 2 mestolo per volta ad assorbimento senza girare ma con uno spostamento della padella circolare

STEP 4

A 12 minuti togliamo dal fuoco il riso e mantechiamo con burro freddo e formaggio grattugiato

STEP 5

Impiattamo