Ricetta RISOTTO CREMOSO LIMONE E BASILICO di thesweetieparadise
Ricetta RISOTTO CREMOSO LIMONE E BASILICO di thesweetieparadise

340

Primi

RISOTTO CREMOSO LIMONE E BASILICO

25m
Facile

Il risotto limone e basilico 猫 un primo piatto veloce, cremoso e profumato. Il risotto viene sfumato con il succo di limone e servito con una delicata crema al basilico.

Il risotto limone e basilico 猫 un primo piatto veloce, cremoso e profumato. Il risotto viene sfumato con il succo di limone e servito con una delicata crema al basilico.

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: RISOTTO CREMOSO LIMONE E BASILICO

1 di 12

Lavate le foglie di basilico e sbollentatele per qualche minuto.

2 di 12

Scolatele e tenete da parte qualche cucchiaio di acqua di cottura.

3 di 12

Fate raffreddare il basilico in acqua e ghiaccio. Rimuovere il ghiaccio e frullate il basilico con un cucchiaio di acqua di cottura e tenete da parte.

4 di 12

Versate l鈥檕lio e lo scalogno tritato in una padella e lasciate soffriggere.

5 di 12

Unite il riso e tostatelo per un paio di minuto.

6 di 12

Aggiungete il succo di limone e fate sfumare.

7 di 12

Cuocete il risotto aggiungendo un mestolo di brodo alla volta, mano a mano che il precedente viene assorbito.

8 di 12

A pochi minuti dalla fine della cottura aggiungete la Certosa Classica Galbani tagliata a pezzetti.

9 di 12

A cottura terminata, ci vorranno circa 1520 minuti, spegnete il fuoco.

10 di 12

Aggiungete il burro e il grana, mescolate bene e lasciate riposare il risotto per qualche minuto.

11 di 12

Il risotto 猫 pronto per essere servito caldo, decorato con una spolverata di scorza grattugiata di limone e con qualche goccia di crema di basilico.

12 di 12

Si pu貌 conservare in un contenitore ermetico per un giorno in frigorifero.

Commenti (1)

tags