STEP 1

Scaldiamo l’olio con l’aglio e facciamo soffriggere

STEP 2

Spelliamoci i 2 capi di salsiccia e sbricioliamo in padella con l’olio e l’aglio,facciamo rosolare

STEP 3

Laviamo e tagliamo a cubetti la zucca e uniamo in padella

STEP 4

Facciamo cuocere con il coperchio fino a quando la zucca non sarà “sciolta” unendo di tanto in tanto il brodo

STEP 5

Quando sarà cotta la zucca uniamo il riso e mescoliamo

STEP 6

Aggiustiamo di sale e pepe

STEP 7

Allunghiamo il mestolo di bordo ogni volta che ci sarà bisogno

STEP 8

Quando il riso sarà cotto spegniamo e grattugiamo il formaggio sopra,mantechiamo e impiattiamo spolverando un po’ di pepe .