STEP 1

Tagliate a cubetti la zucca, in una padella antiaderente mettete la cipolla, olio e fare soffriggere, poi aggiungete la zucca, il sale e il pepe e infine il riso.

STEP 2

Aggiungete il brodo poco per volta, e quando il riso sarà  pronto unite la noce di burro e il gorgonzola e mescolate finché non sarà sciolto.

STEP 3

Guarnite con delle noci e assaporate questo primo.