Ricetta Risotto con zucca e gorgonzola di giovipipitone29
Ricetta Risotto con zucca e gorgonzola di giovipipitone29

502

Primi

Risotto con zucca e gorgonzola

30m
Facile

Un primo cremoso con la dolcezza della sua zucca e avvolgente grazie al sapore del gorgonzola.

Un primo cremoso con la dolcezza della sua zucca e avvolgente grazie al sapore del gorgonzola.

Ingredienti

2

Porzione

Per il brodo vegetale

acqua

q.b.

cipolla

q.b.

carota

q.b.

sedano

q.b.

sale

q.b.

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Risotto con zucca e gorgonzola

1 di 3

Tagliate a cubetti la zucca, in una padella antiaderente mettete la cipolla, olio e fare soffriggere, poi aggiungete la zucca, il sale e il pepe e infine il riso.

2 di 3

Aggiungete il brodo poco per volta, e quando il riso sarà  pronto unite la noce di burro e il gorgonzola e mescolate finché non sarà sciolto.

3 di 3

Guarnite con delle noci e assaporate questo primo.