Ricetta Risotto con zucca, certosa e timo di giadaconti

Risotto con zucca, certosa e timo

Risotto con zucca, certosa e timo

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Affettate e tritate finemente la cipolla bianca. In un tegame antiaderente scaldate l’olio e fate soffriggere delicatamente la cipolla. Unite a questo punto la zucca a dadini e cuocete a fiamma bassa (allungate con il bicchiere di brodo indicato negli ingredienti se la zucca si dovesse asciugare troppo).

STEP 2

Ora unite il brodo bollente, mescolate con cura per amalgamare il tutto e portate a cottura, cioè fino a quando tutto il riso avrà assorbito il brodo. Togliete la padella dal fuoco e tenere da parte al caldo.

STEP 3

A fine cottura del risotto mantecate con il taleggio, il burro e impiattate aggiungendo il timo.

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giadaconti
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti

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