STEP 1

✅ Rimuovi il budellino alla salsiccia e sgranala per bene con un coltello, falla quindi rosolare in padella senza aggiungere altri grassi, finché sarà bella croccante.

STEP 2

✅ Cuoci gli gnocchi, mantecali con il pesto di pistacchio, e unisci anche la salsiccia.

STEP 3

✅ Impiatta aggiungendo la burrata.