Risotto con pancetta, peperoni e Certosa
Risotto con pancetta, peperoni e Certosa
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
riso vialone nano (o carrnaroli)320 g
peperone giallo1
peperone rosso1
peperoncino (a piacere)1 pizzico
brodo vegetaleq.b.
olio extravergine d'olivaq.b.
saleq.b.
certosa165 g
Procedimento
STEP 1
Soffriggere la cipolla
STEP 2
Tostare il riso
STEP 3
Aggiungere gradualmente il brodo vegetale
STEP 4
Aggiungere la pancetta e i peperoni tagliati e puliti
STEP 5
Alla fine mantecare con Certosa
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