Risotto con pancetta e crema di Certosa
Risotto con pancetta e crema di Certosa
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
riso vialone nano (o carrnaroli)320 g
certosa165 g
brodo vegetaleq.b.
olio extravergine d'olivaq.b.
saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Soffriggere la cipolla con l'olio
STEP 2
Tostare il riso
STEP 3
Aggiungere la pancetta
STEP 4
Aggiungere gradualmente il brodo vegetale
STEP 5
Mantecare con la Certosa
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