STEP 1

Pulire e tritare i finferli,poi farli rosolare a fuoco alto con aglio,nipitella sale e pepe,alla fine aggiungere il prezzemolo

STEP 2

Pulire le giuggiole e farle saltare con burro sale e un pizzico di zucchero

STEP 3

Passare in padella i mirtilli con olio e burro ,un pizzico di pepe macinato e frullare a crema

STEP 4

Mettere il riso a tostare ,sfumare con del vino bianco secco e poi fare cuocere per 10 Min con un buon brodo di verdure.

STEP 5

Gli ultimi 5 Min di cottura aggiungere le giuggiole , i finferli una noce di burro e portare a cottura

STEP 6

A fine cottura mettere un'altra piccola noce di burro ,impiattare e decorare con la salsa di mirtilli