Risotto con crema di piselli ed erbe aromatiche
Risotto con crema di piselli ed erbe aromatiche
Introduzione
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Ingredienti
Riso140 g
Piselli400 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Brodo vegetaleq.b.
Olio evoq.b.
Prezzemoloq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettete a cuocere i piselli in acqua e sale, nel frattempo tritate la cipolla.
STEP 2
Scolate i piselli nella padella della cipolla precedentemente fatta rosolare non buttate l acqua servirà per la cottura.
STEP 3
Fate andare i piselli con gli aromi prezzemolo ecc. Una partedi essi la frullate, versate il riso nell altra parte e iniziate la cottura aggiungendo acqua, versate la crema di piselli a metà cottura a cottura ultimata fate risottare aggiungendo formaggio olio e sale impiantare e spolverare con altre erbe aromatiche
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