STEP 1

Mettiamo in padella con un filo d'olio e aglio i porcini a cuocere

STEP 2

Nel frattempo parmigiano e pepe in una ciotola, mescolare con un cucchiaio o 2 di acqua di cottura fino a formare la crema

STEP 3

Calare la pasta al dente direttamente in padella con i porcini cotti, per farla risottare aggiungendo un mestolo d'acqua per 2 minuti

STEP 4

A fuoco spento mettere il burro e mescolare fino ad ottenere una pasta cremosa

STEP 5

Alla fine versare la crema di parmigiano e mescolare saltando la pasta per un ultimo minuto