STEP 1

Lessare i ceci in pentola a pressione per renderli più morbidi rispetto ad una cottura normale e ripassarli in padella con aglio olio evo e peperoncino.

STEP 2

Frullare i ceci insieme ad una scatoletta di tonno in al naturale.

STEP 3

Cuoco il riso con la classica preparazione del risotto. Una volta arrivato a cottura aggiungi la crema, mescola e servi con una spolverata di pepe nero.