Ricetta Risotto con crema di broccoli ,acciughe e robiola ! di emanuela050
Ricetta Risotto con crema di broccoli ,acciughe e robiola ! di emanuela050
Ricetta Risotto con crema di broccoli ,acciughe e robiola ! di emanuela050
Ricetta Risotto con crema di broccoli ,acciughe e robiola ! di emanuela050

3.0mila

Primi

Risotto con crema di broccoli ,acciughe e robiola !

20m
Facile

Broccoli e acciughe ?? Un abbinamento che dovete assolutamente provare !

Broccoli e acciughe ?? Un abbinamento che dovete assolutamente provare !

Ingredienti

2

Porzione

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Risotto con crema di broccoli ,acciughe e robiola !

1 di 6

Lavate bene le cimette di broccolo, tagliateli e mettetelo a sbollentare per un paio di minuti , fino a che si infilzano bene con la forchetta.

2 di 6

Una volta pronto scolatelo e trasferitelo in una ciotola con acqua e ghiaccio , bloccherà la cottura dei broccoli e manterranno il loro bel colore verde .

3 di 6

Nel frattempo nella stessa acqua di cottura dei broccoli versate il riso e c cuocetelo per il tempo indicato nella confezione.

4 di 6

Preparate la crema mettendo nel boccale del frullatore ad immersione i broccoli , le acciughe precedentemente sciacquate e qualche cucchiaio di acqua di cottura .

5 di 6

Frullate bene fino ad ottenere una crema liscia e cremosa.

6 di 6

Scolate il riso , unite la crema e amalgamate bene , infine potete aggiungere la robiola (per renderla più liquida ho mescolato con un goccio di acqua )