Risotto certosa, rucola e noci
Risotto certosa, rucola e noci
Tempo totale 45 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Olioq.b.
Saleq.b.
Riso carnaroliq.b.
Rucolaq.b.
Certosa galbaniq.b.
Nociq.b.
Procedimento
STEP 1
Bollire il riso,
STEP 2
Preparare la crema di certosa con certosa, olio sale, latte
STEP 3
Unire il riso al dente al composto ed ultimare la cottura
STEP 4
Aggiungere rucola lavata e mescolare accuratamente.
STEP 5
Impiattare a piacere, aggiungere foglie di rucola fresca e noci a piacere
Lo chef consiglia:
Per chi deve ogni giorno preparare colazione, pranzo e cena. In cucina ogni giorno bisogna creare con quello che si ha. La fantasia è il primo ingrediente.
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