Spaghetti ai fiori di zucchina e limone....
Spaghetti ai fiori di zucchina e limone....
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti fritti180 g
Olioq.b.
Saleq.b.
Prezzemolo1 ciuffetto
Acqua di cotturaq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
lavare i fiori di zucchina eliminare il pistillo e frullare insieme alle acciughe aglio prezzemolo e succo di limone
STEP 2
versare il condimento in una padella con olio e scaldarlo .
STEP 3
cuocere gli spaghetti al dente , scolarli e mantecarli al condimento, aggiungendo acqua di cottura.
STEP 4
servire gli spaghetti con un filo di Olio a crudo e prezzemolo tritato
Lo chef consiglia:
Ottimo primo piatto veloce da preparare con i fiori di zucchina. In alternativa potete utilizzare i datterini gialli.
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio
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