Ricetta Risotto Cacio, Pepe e Zafferano di FraiFornelli

Risotto Cacio, Pepe e Zafferano

Risotto Cacio, Pepe e Zafferano

Tempo totale
21 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un risotto ideale per le festivita natalizie..base cacio e pepe con una crema allo zafferano squisita

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

✅Versate il pepe in grani in acqua e portare a bollore; tostate e salate il riso e iniziate a bagnare con acqua al pepe e portate a cottura.

STEP 2

✅Nel frattempo mettete lo zafferano in infusione in acqua calda e poi con la stessa acqua stemperate lo stracchino.

STEP 3

✅Quando il risotto sarà pronto, mantecate a fiamma spenta con pecorino e pepe nero e poi servite con la crema allo zafferano. Alla fine come sempre...SI GODEEE🐷💣

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FraiFornelli
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