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ricette/Primi/Risotto burro e salvia

Ricetta Risotto burro e salvia di iodicopasta
Ricetta Risotto burro e salvia di iodicopasta

90

ricette/Primi/Risotto burro e salvia

Primi

Risotto burro e salvia

25m

Facile

Vegetariana

di

iodicopasta

Vegetariana

Ingredienti

1

Porzione

q.b.

q.b.

q.b.

q.b.

q.b.

100 g

q.b.

Procedimento

1 di 6

Soffriggete le foglie di salvia in del burro a fuoco lento, finché non diventino croccanti

2 di 6

Tostate il riso con del burro e delle foglie di salvia (per far aromatizzare il riso)

3 di 6

Cominciate la cottura con il brodo fino a cottura ultimata

4 di 6

Eliminate dal riso la salvia a circa metà cottura

5 di 6

Quando il risotto è pronto, aggiungete del burro freddo e del parmigiano o grana e risottate a fuoco spento

6 di 6

Impiattate e decorate con la salvia croccante e del pepe

tags

Cottura lenta

In padella

Cena con amici

Cena romantica

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