STEP 1

Tostare il riso nella padella.

STEP 2

Procedere con la cottura prima aggiungendo la birra poco a poco, poi proseguendo con il brodo per circa 20 minuti.

STEP 3

Regolare di sale e pepe.

STEP 4

Tostare la nocciole.

STEP 5

A fuoco spento mantecare con lo stracchino.

STEP 6

Lasciare riposare qualche minuto e servire con le nocciole e pepe.