STEP 1

metti a bollire una pentola di acqua nel frattempo taglia in due i pomodorini , togli il pistillo ai fiori di zucca e affetta finemente tutto il cipollotto.

STEP 2

in una padella metti un paio di giri di olio evo, appena caldo aggiungi tre quarti di cipollotto fallo scottare e butta i pomodorini, dopo cinque minuti aggiungi anche i fiori di zucca tagliati orizzontalmente, fai saltare nella padella gli ingredienti per altri 3 minuti

STEP 3

butta la pasta in acqua salata e quando mancheranno un paio di minuti alla cottura versa gli ziti nella padella con pomodorini fiori di zucca e cipollotto

STEP 4

tritura grossolanamente i taralli in un altra pentola fai scaldare un giro di olio aggiungi il cipollotto restante e la sbriciolata di taralli , fai insaporire a fuoco dolce per 5 minuti.

STEP 5

impiatta gli ziti , aggiungi tre cucchiate di stracciatella, ed i taralli in modalità sparsa Buon Appetito