Name: Risotto al Amarone è Gongorzola
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 170.00 g Riso; Cippolotto di tropea; Formaggio gorgonzola; Pepe; 1.00 bicchiere Vino amarone

Sara Stocco

170 grammi di riso, brodo di dado il soffritto cipollotto di teopea con una goccia di burro fatto tostare il riso con il cipolotto, mestolo di brodo cottura di 20 minuti un po’ di pepe bianco messo il gorgonzola per mantecare il risotto ultimi 5 minuti ho messo un bicchiere pieno di vino Amarone

grammo

bicchiere

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Tostare il riso nell soffritto di cipollotto di tropea mettere un mestolo di brodo metà cottura fare la mantecatura con il gorgonzola alla fine dei 5 minuti passati mettere il bicchiere di Amarone

Risotto al Amarone è Gongorzola

Risotto al Amarone è Gongorzola

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